خبز القهوة الشهي

المقادير

• 4 كوب دقيق
• ربع كوب زبدة
• ثلث كوب سكر
• كوب و ثمن ماء دافئ
• واحد ونصف معلقة خميرة
• اثنين ونصف ملعقة كبيرة حليب بودر
• نصف ملعقة صغيرة حلبة بودرة
• ملعقة صغيرة ملح
• بيضة مكعبات زبدة
• 2 كوب الا ثلث دقيق
• كوب زبدة طرية
• واحد ونصف كوب سكر بودرة
• 3 بيضات مخفوقة
• ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
• ربع كوب قرفة مطحونة
• ملعقة ماء

خطوات التحضير

1. ضعي الدقيق مع الزبدة في العجان و اتركيهم يتداخلوا ثم ضيفي الملح و حليب البودرة و السكر و الخميرة و الماء الدافئ ثم ضيفي بيضة مخفوقة و اتركيهم لكي تتماسك العجينه جيدا .
2. طريقة تحضير الحشو : في عجانه اخري اخلطي سكر بودرة مع الزبدة و اخفقي جيدا ثم ضيفي البيض مع الحلبة مع قهوة مذوبة في ماء و قرفة .
3. ضيفي الدقيق تدريجيا ثم اتركيهم يتجانسوا تماما حتي تصبح معجون قهوة عند تمام تجانس العجينة قسميها لقطع صغيرة رشي دقيق علي العجينة ليسهل تشكيلها مثل الكيزر .
4. و احشيها زبدة و اغلقيها تماما و اتركيها تتخمر ليتضاعف حجمها ضعي معجون القهوة في كيس حلواني و شكلي المعجون علي وجة العجينة و ادخليها فرن علي درجة حرارة 180 درجة لكي يكتمل النضج .
5. يقدم مع شاي الكرك ( شاي بالحبهان و الحليب المكثف ) و يقدم بالهنا.