خبز بزيت الزيتون

المقادير

• 3 كوب سميد ناعم
• 1 كوب طحين
• 1 كوب زيت زيتون
• 1 1/2 خميرة خبز
• 2 ملعقة حليب بودرة
• 1 ملعقة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 3 ملعقة سمسم محمص
• ماء للعجن
• ماء زهر حسب الرغبة
• سمسم للتزيين
• صفار بيض مع قليل من الحليب لدهن الخبز قبل خبزه

خطوات التحضير

1. يخلط الزيت مع الطحين والسميد والسمسم والسكر ويفرك جيّداً .
2. نضيف الخميرة والملح، والماء يضاف تدريجيا .
3. وتعجن ١٠ دقائق وتترك لتختمر 30 دقيقة .
4. تشكل وتوضع في صينية مدهونة وتترك 10 دقائق لتختمر .
5. تدهن بالبيض والحليب وتزين بالسمسم .
6. تخبز ٢٠ دقيقة تقريبا على 350 : 400 درجة فهرنهايت .
7. ويقدم .