دجاج على الطريقة الهندية

المقادير

• 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
• 1 كوب زبادي طبيعى
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ثمرة طماطم كبيرة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1/2 ملعقة صغيرة شطة
• 1 مكعب مرقة الدجاج ماجى

خطوات التحضير

1. تبلى مكعبات الدجاج بزبادى و الكركم والملح ، وأدخليها الثلاجة لمدة 3 ساعات.
2. شوحي البصل في الزيت حتى يصفر لونه و أضيفي الثوم والزنجبيل والطماطم المفرومة، واتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
3. أضيفي الزبدة إلى الخليط السابق، ثم قطع الدجاج بالتتبيلة مع التقليب .
4. أضيفي باقى المكونات من البهارات والسكر والكزبرة والشطة حسب الرغبة و مكعب مرقة الدجاج ماجى ، ثم غطي الإناء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .
5. ثم يقدم .