ستيك بالكاري

المقادير

•  كجم لحم ستيك
• فلفل أسود بحسب الرغبة
•  4 ملاعق كبيرة زيت
• 2 ثوم مفروم فرماً ناعماً
• ملح بحسب الرغبة
• ملعقة صغيرة بابريكا
•  ملعقة صغيرة كارى
• 1 فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح
• 1 طماطم مقطعة الى مكعبات كبيرة
• 1 جزر مقطع الى شرائح

خطوات التحضير

1.  في وعاء متوسط الحجم ضعي قطع الستيك و الثوم وملعقتين من الزيت.
2. نكّهي بالفلفل الاسود و الملح و البابريكا والكاري.
3.  إخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها جانباً لحوالى ساعتين.
4.  في مقلاة سخّني ما تبقى من كمية الزيت على نار عالية وضعي قطع الستيك بالتدريج.
5.  قلّبيها بواسطة ملعقة حتى تتحمّر من الجهتين.
6.  إبعدي القدر عن النار وصفّي الستيك في صينية الفرن.
7.  أضيفي الفليفلة و الطماطم والجزر.
8.  إدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج المكونات.
9.  إخرجي الستيك مع الخضار من الفرن وقدميه ساخناً .