سلطة البطاطس المشوية على الطريقة اليونانية

المقادير

• 1 كيلو ونصف من البطاطس الصغيرة مقطعة إلى انصاف
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزتون
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 حبة فلفل كبيرة مقطعة من الفلفل الحلو ذو اللون الأصفر
• 1 حبة فلفل كبيرة مقطعة من الفلفل الحلو ذو اللون الأحمر
• 1 حبة بصل احمر متوسطة مقطعة إلى شرائح رباعية
• 1-2 خيار مقطع
• 1 وربع كوب من الطماطم الصغيرة المقطعة الى نصفين
• 250 جرام من الموتزاريلا المقطعة إلى مكعبات صغيرة
• ¾ كيلو من صلصة السلطة
• نصف كيلو من الزيتون الأسود المقطع الى انصاف
• 70 جرام من شرائح الزيتون
• 2 ملاعق كبيرة من المردقوش
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف

خطوات التحضير

1. ضع الزيت والفلفل الأسود والملح على البطاطس وقم بخلطها.
2. قم بشيها في إناء مغلق او بلفها في ورق الألومينيوم على نار هادئة لمدة تتجاوز النصف الساعة إلى ان تطهى.
3. ضع كل المكونات وقم بخلطها مع بعضها البعض.
4. تقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة .