سلطة البطاطس بالفلفل

المقادير

• 4 حبة بطاطس كبيرة
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/2 حبة متوسطة فلفل أحمر مكعبات
• 1/2 حبة متوسطة فلفل أخضر مكعبات
• 1/2 حبة متوسطة فلفل أصفر مكعبات
• 4 فص ثوم مهروس
• 2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة شطة
• قرن فلفل أخضر مفروم ناعم
• للقلى: زيت ذرة

خطوات التحضير

1. بعد تقشير البطاطس نقوم بتقطيعها مكعبات صغيرة ونضعها فى طبق به ماء وملح .
2. نقوم بتقطيع قرن الفلفل ثم نهرس الثوم .
3. وفى مقلاة بها زيت نقوم بقلى البطاطس ونخرجها على طبق .
4. وفى مقلاة أخرى بها زيت زيتون نضع الثلاثة أنواع فلفل وعليها الفلفل الأسود والملح .
5. ونضيف عليه البطاطس والكزبرة ونقلب مع بعض .
6. ثم بعد ذلك نضعه فى أطباق ونزينه بفلفل قرون ويقدم .