سلطة العدس المتبلة .. لتقوية مناعة الجسم

المقادير

• 1 كوب عدس بجبة "أسود"
•  1 كوب طماطم شيري مكعبات
• 1 حبة خيار مكعبات
• 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
• عصير ليمونة
• ملح
• كمون
• رشة كركم

خطوات التحضير

1. ينقى العدس، ويغسل جيدا.
2. يسلق العدس في ماء بدون إضافات لمدة 20 دقيقة وحتى ينضج.
3. يصفى العدس، ويوضع في بولة.
4. يضاف إليه الطماطم والخيار، ويخلط جيدا.
5. يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون، ثم يتبل بالملح والكمون والكركم، ويخلط مرة اخرى.
6. توضع في الطبق، وتقدم دافئة.

ملحوظة:

• عند تسوية البقوليات يراعى وضع الملح في الثلث الأخير من وقت التسوية.