سلطة الكوسا المشوية

المقادير

• 3/1 كوب مكرونة
  
  
• 4 كوسا صغيرة
  
  
• 1 فلفل أحمر بارد
  
  
• 1 فلفل أصفر بارد
  
  
• 2 كوب شرائح خس
  
  
• 1 كوب أوراق جرجير
  
  
• 2 ملعقة أكل زيت زيتون " حسب الرغبة "

الصلصة

• 2 ملعقة طعام خل أبيض
  
  
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
  
  
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  
  
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  
  
• ملح (حسب الرغبة)
  
  
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  
  
• 4/1 ملعقة صغيرة سكر

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة في ماء به ملعقة صغيرة ملح وملعقة طعام زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف في ماء بارد
   
   
2. تقطع الكوسا شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية الفرن
   
   
3. يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسا ، ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل ، تزال قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية
   
   
4.  تخلط الخضار مع المكرونة والكوسا والفلفل
   
   
5.  تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على السلطة ثم تقدم .