سلطة الكوسة المشوية

المقادير

• 3/1 كوب مكرونة
• 4 كوسة صغيرة
• 1 فلفل أحمر بارد
• 1 فلفل أصفر بارد
• 2 كوب شرائح خس
• 1 كوب أوراق جرجير
• 2 ملعقة أكل زيت زيتون " حسب الرغبة "

الصلصة :

• 2 ملعقة طعام خل أبيض
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• ملح (حسب الرغبة)
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4/1 ملعقة صغيرة سكر

 

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة في ماء به ملعقة صغيرة ملح وملعقة طعام زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف في ماء بارد .
2. تقطع الكوسة شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية الفرن.
3. يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسة.
4. ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل ، تزال قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية وتخلط الخضار مع المكرونة والكوسة والفلفل .
5. تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على السلطة ثم تقدم .