سمبوسك الكيري

المقادير

• 10 مربعات كيري
• 3 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب زبدة
• 2/1 ملعقة سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• زيت

 

خطوات التحضير

1. في العجانة ضعي كوب الزبدة والدقيق والسكر والملح والزعتر واخلطي جيدا إلى أن يتجانس ثم ضعي الماء إلى أن تتماسك 
2. رشي دقيق على سطح صلب وافردي العجينة بفرادة العجين وحدديها بطبق أو كوب إلى دوائر
3. ضعي الجبن الكيري في طبق وفوقها الزعتر ثم ضعي القليل من الخليط داخل قطع العجين ثم اغلقها من الجوانب مثل القطايف
4. حمريها في زيت غزير وتقدم