سمك السالمون بالشبت والليمون

المقادير

• 5 شريحات فيلية سمك سالمون
• 3 ملاعق طعام كبيرة شبت مفروم
• 4- 5 سن ثوم مقطع شرائح
• ليمونة مقطعة شرائح رفيعة ثم مقسمة من النصف بالعرض
• ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 ملعقة طعام زبدة

 

خطوات التحضير

1.  بسكين حاد نقوم بعمل جيب في كل شريحة سالمون ونضع فيها شرائح الثوم (نبقي القليل من الثوم للوجه) والليمون والشبت المفروم . 
2. نرش الشرائح بالملح والفلفل الأسود .
3.  في مقلاة على النار، نضيف زيت الزيتون ونحمر الشرائح بمقلاة بها زيت الزيتون فقط لتأخذ لون بسيط ونرفعها على صينية .
4.  نذيب الزبدة مع الثوم المتبقي وندهن بها الشرائح .
5.  ندخلها الفرن من 10-12 دقيقة لتنضج .
6.  تقدم مع شرائح الليمون .