سمك مشوي بالثوم والليمون

المقادير

• سمك بالنوع والكمية اللي تناسبك
• 10 فصوص ثوم مقطّع شرائح
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• ملعقة صغيرة بهارات سمك
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 2 ليمونة مقطّعة شرائح
• كوب عصير ليمون
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

1.  اغسلي السمك ونظفيه جيدا، واخلطي كل البهارات والتوابل ، وتبّلي السمك بالخليط من الداخل و الخارج.
2.  قومى بعمل فتحات في السمك بالسكينة، ووزّعي الزيت عليه بحيث يدخل بين الفتحات ، ثم ضعى في كل فتحة شرائح من الثوم والليمون وكمية من عصير الليمون، والباقي ضعيه داخل السمك.
3.  غلّفي السمك في ورق الزبدة، وضعيه في صينية وادخّليه الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيه لمدة تتراوح ما بين 30 : 40 دقيقة، واخرجى الورق واتركيه مرة ثانية في الفرن لمدة 10 دقائق، و قدّميه وزيّنيه بشرائح الليمون.