المقادير

• 1 بيضة مخفوقة بخفة
• 5 كوب أو 1250 مل ماء
• 1 مغلف شوربة الدجاج بالشعيرية
• 200جرام صدر دجاج، مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة محار
• 2 فصّ ثوم، مسحوقان
• 2/1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مقطع إلى شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة طازجة

خطوات التحضير

1. تُحضّر عجة البيض، ثم تُلف وتُقطع إلى شرائح رفيعة وتوضع جانباً .
2. يُضاف الماء ومغلف شوربة الدجاج بالشعيرية إلى قدر كبيرة ثم يُغلى المزيج ويُحرّك .
3. تضاف قطع الدجاج ، وصلصلة الصويا الخفيفة ، وصلصة المحار، والثوم، والزنجبيل.
4. تُترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الدجاج طرياً .
5. تُضاف الكزبرة الطازجة وقطع عجة البيض وتُقدّم الشوربة .