وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
3
المقادير
- ١⁄٢ كيلوجرام لحم غنم، أو كبش صغير
- ١ عصير ليمون حامض
- ١ بصلة كبيرة، معصورة
- ١ بصلة كبيرة، مقطعة مكعبات
- ١ طماطم كبيرة، مقطعه الى شرائح دائرية
- بقدونس أو كزبرة للتزيين
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
خطوات التحضير
- يقطع اللحم مكعبات او قطع صغيرة، يتبل بالملح، الفلفل، عصير البصلة وعصير الليمونة.
- نحضر أسياخ، نضع فيها قطعة لحم متبل وقطعة بصلة وقطعة طماطم وهكذا، بعد وضعه في الأسياخ نقوم بشواء أسياخ اللحم.
- نشوي أسياخ اللحم على الشواية الخاصة بشواية الدجاج واللحم واذا لم تتوفر الشواية نقوم بشوائه على الفحم.
- بعد ان يستوي اللحم نضعه في طبق جميل ونزينه بشرائح الليمون الدائرية والبقدونس أو الكزبرة حسب الرغبة .
إضافة تعليق