وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 2 بط صدر
- 4 تفاح مقشرة ومقطعة
- 50 جم زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1/2 كوب دبس عنب
- ملح
- فلفل مطحون طازج
خطوات التحضير
- تذوب 4 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة إلى أن تشكل رغوة مع ملعقة كبيرة من الزيت يملح البط ويبهّر ويوضع الصدر من جانب الجلد على الزبدة .
- ويقلى لمدة 10 دقائق ثم يقلب ويقلى الجانب الآخر لمدة 2 إلى 5 دقائق حسب الرغبة في مدى نضوج اللحم.
- بينما يطهى البط ثم يذوب ما تبقى من الزبدة ويضاف الدبس أو العسل في مقلاة آخرى وتضاف شرائح التفاح وتقلب لتغمسها الصوص .
- ثم تطهى على نار هادئة حتى تطرى ثم يقطع صدر الدجاج بشكل دقيق ويقدم بشرائح التفاح .
إضافة تعليق