صينية السمك السنجاري

المقادير

• سمكة قاروص مخلية من الشوك
• توابل “ملح – فلفل – كمون – ثوم ”
• 2/1 كوب زيت ذرة
• 2/1 كوب عصير ليمون

خطوات التحضير

1. تتبل السمكة بالتوابل السابقة .
2. احضرى صينية قومى بوضع السمكة المتبلة فيها ، ثم ضيفى اليها الزيت وعصير الليمون .
3. ضعى الصينية على نار متوسطة حتى تمام النضج مع مراعاة ” السمك لا يأخذ وقت فى النضج” .
4. بعد ذلك تدخل الفرن تحت الشواية حتى يصبح لونها ذهبى .
5. وتقدم مع الصوص الناتج منها .