طاجن اللحم بالحمص المغربي

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/3/src/9ae169e107bfeb74936ff2fa219dd3794cf84d32.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

3

المقادير

  • كيلو لحم بالعظم
  • 3 حبات طماطم مبشورة
  •  2 ملعقة صلصله طماطم
  • بصلة متوسطة
  • ملعقة خل
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات مشكلة
  • بودرة حبهان
  • سمن
  •  كوب حمص مسلوق
  • 3 ملاعق ثوم مفروم
  • حزمة كزبرة خضراء مفرومة


خطوات التحضير

  1. نحمر قطع اللحم فى قليل من السمن، ثم نضيف قليلا من الماء والتوابل ونتركه ينضج على نار هادئة.
  2. نحمر البصل المبشور حتى يصفر، ثم نضيف الكزبرة المفرومة مع الثوم المبشور.
  3. قبل أن يتغير لون البصل والثوم نضيف الطماطم والصلصة مع الخل والحمص المسلوق.
  4. نجهز الطاجن بوضع نصف مقدار الصلصة فى القاع ثم إضافة اللحم ويغطى بباقى مقدار الصلصة.
  5. ندخل الطاجن فى الفرن ويغطى بورق "الألومنيوم" وبعد 30 دقيقة نرفع ورق "الألومنيوم" لتحمير الوجه.
  6. تقدم مع الأرز الأبيض بالشعرية.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة