وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 200جرام سمك فيليه مقطع الى قطع متوسطة
- 3 قلوب خرشوف مجمد , مسلوقة ثلاثة ارباع سلق و مقطعة قطع
- 2 فص ثوم مفرومين
- 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح طولية
- ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح و فلفل
- 3 ملاعق كبيرة زيتون كلاماتا
- ليمونة مخللة منزوعة اللب و مقطعة شرائح
- بصلة مفرومة
- بشر ليمونة
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس و كزبرة مفرومين
خطوات التحضير
- يتبل السمك ببشر الليمون و الثوم المبشور و الكمون و الملح و الفلفل و البابريكا .
- يغطى بالبلاستيك فيلم و يترك يرتاح ساعتين .
- في طاجن الفرن نضع السمك بالتتبيلة و البصل و شرائح الثوم و الخرشوف و الزيتون و الكزبرة و البقدونس و الليمون المخلل و زيت الزيتون .
- نضيف ربع كوب ماء .
- نغطي الطاجن بالفويل و ندخله الفرن 20 دقيقة.
- ثم يقدم .
إضافة تعليق