طاجن فريك بالجبنة واللحم

المقادير

• 1 كوب فريك
• 2 حبات بصل
• 1/4 كوب ذرة
• 1/2 كوب لحم مفروم
• 1 حزمة كزبرة
• 1/2 ملعقة كبيرة كمون
• 1/4 ملعقه كبيرة شطة
• 4 حبات طماطم عصير
• 1 حبة فلفل أحمر مكعبات
• 1 حبة فلفل أخضر مكعبات
• 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
• 1/2 كوب جبن رومي أو شيدر مبشور
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 1/4 ملعقة كبيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يتم تقطيع البصل الي مكعبات صغيرة وتشوح مع الفريك ثم يضاف اليه كوب ماء ويترك يتشرب علي نار هادئة .
2. يتم تشويح اللحمة المفرومة مع البصل أخري ثم يرفع من علي النار .
3. في بولة كبيرة يتم خلط الفريك واللحم وإضافة الفلفل الألوان والكمون والشطة والملح والفلفل الأسود والذرة والكزبرة.
4. يتم نقل جميع المكونات الي الطاجن مع أضافة عصير الطماطم والجبن .
5. يثم يترك في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة وتسيح الجبنة .
6. ثم يقدم .