طاجن مكرونة بالسبانخ

المقادير

•  350 جم مكرونة
•  200 جم سبانخ مثلجة
•  90 جم جبن أزرق
•  230 جم جبن ماسكاربونى
•  30 جم جبن بارميزان
• ملح بحسب الرغبة
• فلفل أسود بحسب الرغبة
• ماء بحسب الحاجة

خطوات التحضير

1.  إسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي.
2.  زيدي الملح بحسب رغبتك وإتركي المكرونة على نار متوسطة لحوالى 12 دقيقة حتى تنضج.
3.  أضيفي السبانخ لـ3 دقائق ثم أبعدي القدر عن النار.
4. ضعي السبانخ والمكرونة في مصفاة حتى تزول منها السوائل.
5.  وزّعيها في صينية ثم ضعي الجين الأزرق وحرّكي حتى تتداخل المكونات.
6. نكّهي الملح والفلفل الأسود وقلّبي المكونات من جديد.
7.  زيدي جبن ماسكاربوني على وجه المكرونة أولاً ثم جبن البارميزان.
8. إدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 5 دقائق حتى يذوب الجين.
9. إخرجي المكرونة من الفرن وقدميها.