وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 300 جم لحم مفروم
- 300 جم زيتون
- 1 بصلة صغيرة
- 4 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
- يوضع الزيتون في الماء ويوضع على النار إلى أن يغلى ثم تصفى الماء عنه وتضاف إليه الماء مرة ثانية ثم يغلى من جديد.
- يتبل اللحم المفروم و الفلفل والملح ثم يشكل على شكل كرات صغيرة ثم تقلى في الزيت ويضاف إليها البصل المقطع جوانح ويشوح إلى أن يذبل ثم يضاف الزيتون المغلي.
- يتبل الطاجين بالملح والفلفل الأسود ويترك إلى أن يتسبك قليلاً.
إضافة تعليق