طريقة عمل آيس كريم مقلي

المقادير

• 750 مل آيس كريم فانيليا
• 250 جرام بسكويت دايجستف
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• 2 بيضة
• زيت عباد الشمس
• سكر بودرة للتقديم
• شراب القيقب للتقديم

خطوات التحضير

اليكي أطيب و أحلى الوجبات الخفيفة الآيس كريم المقلي المميز الرائع

و إليكى الطريقة .

تحضير آيس كريم مقلي                            

1. يجب العمل بسرعة يغرف الآيس كريم إلى 6 كرات مستديرة و يوضع على صينية مبطنة بورق بلاستيك و يوضع في الفريزر لمدة 2 ساعة حتى يتماسك جيداً ثم يسحق البسكويت لفتات و يوضع في طبق ضحل.
2. مرة أخرى العمل بسرعة يلف الكرات الآيس كريم المُجمدة في البسكويت لتغطي ثم تجمد مرة أخرى لمدة 1 ساعة ثم يخفق البيض بخفة مع الحليب في طبق آخر والعمل مرة أخرى بسرعة تغطس كرة في خليط البيض و يهز الزائدة ثم تقلب في البسكويت لعمل طبقة ثانية و نعيدها للفريزر و نكرر مع باقي الكرات وتُجمد لمدة 1 ساعة أخرى
3. يملئ نصف طاسة عميقة بزيت عباد الشمس و يسخن إلى 190 درجة مئوية. (إذا لم يكن لديك ميزان حرارة يقلب مكعب خبز سوف يتحول للذهبي في 30 ثانية عندها الزيت سيكون ساخن بما فيه الكفاية) تقلى كرات الآيس كريم في الزيت على دفعتين لمدة 10-15 ثانيةحتى تصبح ذهبية اللون.

إقتراحات للآيس كريم المقلى 

نزيل الكرات من الزيت بملعقة مخرمة وتصفى لفترة وجيزة على منشفة ورقية وتوضع على أطباق التقديم وينثر عليها

    سكر بودرة و شراب القيقب و تقدم فوراً .