طريقة عمل أرز الدجاج والكراث

المقادير

• 6 فخد دجاج
• 4 كوب مرقة دجاج
• 3 كوب  أرز أبيض طويل الحبة
• 1/2 كوب ورق بقدونس طازج
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 ثمرة جزر مقشرة مقطعة
• 1 ثمرة كراث مقطعة نصفين بالطول وتغسل وتقطع صغير
• 3 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1/2 ملعقة شايالخمس توابل الصينية بهارات صينى

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بأشهى و أطيب الأطباق الجانبية و إليكى أرز الدجاج والكراث المميز الرائع 

و إليكى الطريقة .

تحضير أرز الدجاج والكراث

1. يوضع الدجاج والدقيق والتوابل الصينية في كيس بلاستيك محكم الغلق ويتبل بالفلفل و يحكم غلق الكيس ويرج جيداً.
2. يسخن الزيت في كبير على نار متوسطة ثم يضاف الدجاج و يطهى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب  حتى يحمر ثم ينقل لطبق.
3. يضاف الجزر والكراث والثوم للإناء ويقلب لمدة 3 دقائق حتى يلين الكراث.
4. يضاف الأرز ويقلب المزيج حتى يتجانس ثم تضاف المرقة و يقلب حتى تمتزج جيداً ثم نعيد الدجاج للإناء و يغطي و يترك ليغلي ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة مغطى لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب كل السوائل .

إقتراحات لأرز الدجاج والكراث

1. يوضع جانباً ويغطي لمدة 10 دقائق ثم ينثر عليه البقدونس و يقدم .