طريقة عمل أرز بالجزر والبسلة

المقادير

• 2 كوب أرز بسمتي
• 2 حبة حزر مكعبات
• نصف كوب بسلة
• 1 معلقة كبيرة زيت
• 1 معلقة كبيرة زبدة
• ملح
• فلفل أسود
• 2 كوب ماء مغلي
• 4 كوب شوربة "مرقة" دجاج

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت والزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليه الأرز، ويقلب حتى يتغير لونه.
2. يضاف إليه الجزر والبسلة، ويقلب حتى تتشوح.
3. يضاف الماء، ويترك على نار مرتفعة حتى يغلي.
4. يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويقلب جيداً.
5. تضاف الشوربة، ثم يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
6. يوضع في الطبق، ويقدم.