طريقة عمل أرز بالزبيب والكاري

المقادير

• 2 كوب أرز مصري
• نصف كوب زبيب
• 1 معلقة كبيرة كاري
• 2 مكعب مرقة خضار
• ملح
• زيت
• ماء

خطوات التحضير

1. يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى، ويوضع جانباً.
2. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه الأرز.
3. يقلب الأرز جيداً لمدة 10 دقائق، ثم تضاف الماء.
4. يتبل بالملح والكاري ومرقة الخضار، ويقلب جيداً.
5. يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
6. يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
7. قبل تمام النضج بخمس دقائق يضاف الزبيب، ويقلب جيداً.
8. يوضع في الأطباق، ويقدم ساخن.