طريقة عمل أرز بالقرع العسلي

المقادير

• 2 كوب أرز مصري
• 1 كوب قرع مقطع
• 1 كوب شوربة
• 1 حبة بصل مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• 1 مكعب مرقة خضار
• 2 كوب ماء
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
2. يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الأرز، ويقلب حتى يتغير لونه.
3. يضاف الماء والشوربة، ويقلب قليلاً.
4. يتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار، ويقلب مرة أخرى.
5. يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
6. قبل تمام النضج بخمس دقائق .. يوضع القرع، ويقلب مع الأرز.
7. يترك حتى ينضج، ثم يوضع في الأطباق، ويقدم ساخن.