طريقة عمل أسياخ الجمبري المشوي

المقادير

• نصف كيلو جمبري مقشر
• 4 معلقة كبيرة صويا صوص
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1 معلقة صغيرة ملح
• نصف معلقة صغيرة زنجبيل
• نصف معلقة صغيرة كمون
• أسياخ خشبية

للتزيين:

• 2 حبة ليمون شرائح

خطوات التحضير

1. يغسل الجمبري جيداً، ويصفى ويترك جانباً.
2. يوضع الصويا صوص في وعاء، ويضاف إليه الملح، والكمون، والزنجبيل، وعصير الليمون، وتخلط جيداً.
3. يوضع الجمبري في التتبيلة، ويخلط بها جيداً، ويترك مدة لا تقل عن ساعة.
4. يرص الجمبري في الأسياخ الخشبية، ويوضع على الشواية، ويرش عليه زيت الزيتون، ويقلب على الجانبين حتى ينضج.
5. يوضع في الطبق، ويزين بشرائح الليمون، ويقدم.