![طريقة عمل أصابع الأرز المقرمش https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/4eeb4d8b5e6a3784ec43a3bf47f0d1135ccd7716.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/4eeb4d8b5e6a3784ec43a3bf47f0d1135ccd7716.jpg)
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 1 كوب أرز
- نصف كوب جبنة موزاريلا
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- بقسماط
- ماء
- زيت
خطوات التحضير
- يوضع الزيت في وعاء على نار متوسطة حتى يسخن، ثم يوضع فيه الأرز ويقلب لمدة 5 دقائق.
- تضاف الماء للأرز، ويضاف إليه الصلصة، وتقلب مرة أخرى.
- يتبل الأرز بالملح، والفلفل الأسود، ويترك على النار حتى يبدأ في الغليان.
- تخفف النار، ويغطى، ويترك حتى ينضج.
- يرفع الأرز من على النار، ويوضع في الطبق حتى يبرد قليلاً.
- يؤخذ مقدار معلقتين كبيرتين وتوضع في راحة اليد، وتوضع فيها جزء من الجبنة الموزاريلا.
- تغلف الجبنة بالأرز، وتشكل على هيئة كرات أو أصابع، مع الضغط على حتى تتماسك.
- تغمس كرات الأرز في البقسماط، وتدحرج حتى تغطى بالكامل.
- يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
- تقلى كرات الأرز في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
- ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- ترص في الطبق وتقدم.
إضافة تعليق