وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
4
البطاطس من الأكلات المفضلة للجميع ،تعرفوا على طريقة جديدة لتحضيرها مقلية مع اللحم المفروم وقدموها على مائدة أسرتكم على الغداء
المقادير
مقادير البطاطس- 3 حبات بطاطس مقشرّة ومقطّعة طولياً إلى أصابع
- ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
- 1 كوب زيت نباتي للقلي
- نصف كيلو لحم بقر مفروم
- ملح بحسب الرغبة
- 1 حبة بصل مفرومة فرمًا ناعمًا
- 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) زيت نباتي
- 2 كوب ونصف صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
خطوات التحضير
- تحضير البطاطس : نحضر مقلاة كبيرة ،ونضع فيها الزيت ،ونتركها على النار حتى يسخن الزيت
- نضيف أصابع البطاطس للمقلاة ،ونقلبها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي
- نخرج أصابع البطاطس من المقلاة إلى مناديل مطبخ ونرش عليها القليل من الملح
- تحضير صلصة اللحم المفروم : نحضر المقلاة ونضع فيها الزيت وننتظر حتى يسخن
- نضيف البصل والثوم للزيت ونقلب حتى يذبلا ويصبح لونهما أصفر
- نضيف اللحم المفروم للمقلاة ونتبل برش الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض ونقلب حتى ينضج اللحم ويصبح لونه بني
- نضيف صلصة الطماطم ونقلب قليلًا ثم نخفض النار لنار هادئة حتى ينضج الخليط معًا
- نحضر أطباق التقديم ونضع عليها أصابع البطاطس المقلية ثم نضيف معها صلصة اللحم المفروم
- نرش الجبن الشيدر على أصابع البطاطس باللحم المفروم ثم نقدمها
- وصفة مشابهة : طريقة عمل بطاطس هاش براون من ماكدونالدز
- نرفع أصابع البطاطس على مناديل مطبخ حتى تتخلص من الزيت
- نضيف البصل والثوم أولًا للمقلاة لأنهما يأخذان وقت طويل في النضج
- من الممكن استخدام الجبن الموتزاريلا بدلًا من الشيدر
- تساعد أصابع البطاطس باللحم المفروم على الوقاية من فقر الدم
- أصابع البطاطس باللحم المفروم من الأكلات الخفيفة على المعدة
- تساعد أصابع البطاطس باللحم المفروم على الحماية من هشاشة العظام
إضافة تعليق