طريقة عمل أصابع القرفة بالسكر المقرمشة

المقادير

• 2 مستطيل عجينة باف باستري
• ربع كوب زبدة سائلة
• نصف كوب سكر بني
• 4 معلقة كبيرة قرفة ناعمة

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. وتبطن الصينية بورقة زبدة.
2. تفرد عجينة الباف باستري بالنشابة قليلاً.
3. يوضع السكر في وعاء، ويضاف إليه القرفة، ويخلط جيداً.
4. تدهن الطبقة الأولى من العجينة بالزبدة، ويرش عليها خليط السكر والقرفة، مع مراعاة توزيعه جيداً.
5. توضع عليها الطبقة الثانية من العجينة، ويضغط عليها بباطن اليد برفق.
6. تقطع شرائط بسمك 1 سم، وتبرم كل واحدة بشكل مستقل، وتوضع في الصينية.
7. تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، وحتى تكتسب اللون الذهبي.
8. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
9. توضع في الطبق، وتقدم.