طريقة عمل أصابع الكوسة المقلية

المقادير

مقادير الكوسة:

• 3 حبات كوسة
• 2 حبة بيض
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• رشة زعتر
• 1 كوب بقسماط مطحون
• 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ثوم بودر

مقادير صوص الطماطم :

• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)  معجون طماطم
• 1 كوب عصير طماطم
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود

 طريقة عمل أصابع البطاطس باللحمة المفرومة

خطوات التحضير

1. نحضر حبات الكوسة ونغسلها بالماء الجاري ثم نجففها ونتخلص من الطرفين ونقطعها على شكل أصابع .
2. نحضر وعاء نضع فيه البيض والملح والفلفل والزعتر ونخفق حتى تختلط كل المكونات
3. نضع أصابع الكوسة في خليط البيض ثم نرفعها إلى البقسماط ثم نضعها في مقلاة بها زيت ساخن ونقلبها حتى تنضجثم نرفعها على مناديل مطبخ.
4. تحضير صوص الطماطم : نضع الزيت في وعاء ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن ثم نضيف الزيت ونقلب حتى تظهر رائحته .
5. نضيف معجون الطماطم لخليط الثوم ونقلب قليلًا ثم نضيف عصير الطماطم ونتبل برش الملح والفلفل الأسود ونترك الخليط حتى يتسبك.
6. الآن نستطيع تقديم أصابع الكوسة مع صوص الطماطم .

• وصفة مشابهة : طريقة عمل أصابع السمك

سر نجاح تحضير أصابع الكوسة المقلية :

• من الممكن استخدام دقيق بدلًا من البقسماط.
• من الممكن إضافة الفلفل الحار لمحبي الطعام الحار .

فوائد أصابع الكوسة المقلية : 

• تناول أصابع الكوسة المقلية يساعد على حماية القلب من حدوث أي نوبات
• أصابع الكوسة المقلية من أفضل الأغذية المقاومة للسموم وسرطان القولون
• تناول أصابع الكوسة المقلية يساعد على حماية العين بسبب وجود فيتامين ج

قد يعجبك:10 وصفات للكوسة