طريقة عمل أقراص البطاطس بالبصل المقلية

المقادير

• 2 كوب بطاطس مقشرة و مبشورة
• 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
• 3 بيضة مخفوقة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• زيت

خطوات التحضير

1. ضعي البطاطس المبشورة في مصفاة و اضغطي عليها جيدا حتى تصفي الماء الموجودة بها.
2. ضعي البطاطس في اناء متوسط الحجم ثم أضيفي البصل و البيض و الدقيق و الملح و قلبي جيدا.
3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزيت ليسخن.
4. ضعي ملعقة من مزيج البطاطس في المقلاة.
5. اضغطي عليها بظهر الملعقة حتى تشكل قرص.
6. اتركيها اقراص البطاطس كي تتحمر ثم اقلبيها على الوجة الآخر ليتحمر.
7. ارفعي اقراص البطاطس من المقلاة ثم ضعيها على مناديل ورقية لتصفى من الزيت.
8. قدميها ساخنة.