طريقة عمل أقراص الكوسة بالجبن الموزاريلا

المقادير

• 2 كوب كوسة مبشورة
• 2 بيضة مخفوقة
• 1/4 كوب بصل مقطع
• 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
• ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة ضعي الكوسة و البيض و البصل و الدقيق و الجبن البارميزان و الجبن الموزاريلا و الملح و قلبي جيدا حتى تختلط جميع المكونات.
2. في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
3. قومي بتشكيل مزيج الكوسة و الجبن على شكل أقراص ثم ضعيها في الزيت الساخن.
4. اتركي أقراص الكوسة تتحمر ثم اقلبيها على الوجة الآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
5. ضعي أقراص الكوسة على مناديل ورقية ثم قدميها ساخنة مع الصوص.