طريقة عمل أكواب السجق بالجبن الموزاريلا

المقادير

• 1/2 كيلو سجق مفروم
• 1/8 كوب بصل مفروم
• 1/8 كوب فلفل اخضر مفروم
• عجينة باف باستري
• 3 بيضات مخفوقة
• 3 ملعقة كبيرة لبن
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1 رشة ملح

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي السجق و البصل و الفلفل و قلبي حتى تمام النضج ثم ضعيه جانبا.
3. قومي بتشكيل عجينة الباف باستري الى كرات متساوية الحجم ثم قومي بفردها في قوالب المافن ثم ضعي مزيج السجق و الفلفل و البصل في المنتصف.
4. اخلطي اللبن و البيض جيدا ثم ضعيه على قوالب المافن ثم زينيها بالجبن الموزاريلا.
5. ضعي قوالب المافن في الفرن لمدة 20 دقيقة.
6. قدمي أكواب السجق بالجبن الموزاريلا  مع البطاطس المحمرة و المايونيز.