طريقة عمل أومليت بالسوسيس

المقادير

• 2 بيضة
• 3 قطعة سوسيس شرائح
• 2 معلقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
• زبدة
• زيت
• ملح
• فلفل
• أوراق بقدونس للتزيين

خطوات التحضير

1. يوضع البيض في بولة، ويخفق جيداً.
2. يتبل البيض بالملح والفلفل الاسود، ويخفق مرة أخرى.
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيه السوسيس.
4. يقلب السوسيس حتى ينضج، ثم يرفع جانباً.
5. توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب تسخن.
6. يوضع البيض في المقلاة، ويترك على نار هادئة حتى يحمر.
7. يقلب على الجانب الآخر حتى يحمر، ثم يرفع من على النار.
8. يوضع البيض في طبق التقديم، ويوضع فوقه نصف كمية السوسيس والجبنة.
9. يراعى وضع الخليط على منتصف الأومليت، ويطبق على النصف الآخر من الأومليت.
10. يوضع باقي كمية الجبنة والسوسيس على الوجه.
11. يزين بالبقدونس المفروم، ويقدم ساخن.