طريقة عمل أومليت بالمشروم والخضار

المقادير

• 3 بيضة
• نصف كوب مشروم شرائح
• نصف كوب جزر مكعبات
• نصف كوب بسلة
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• زبدة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يوضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب.
2. يضاف البصل، ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف المشروم والجزر والبسلة.
3. تقلب الخضروات حتى تتشوح، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود.
4. ترفع من على النار، وتوضع جانباً لتهدأ قليلاً.
5. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه قليل من الملح والفلفل الاسود، ويخفق جيداً.
6. تضاف الخضروات إلى البيض، وتقلب جميع المكونات جيداً.
7. توضع الزبدة في المقلاة، وتوضع على النار حتى تسخن.
8. يوضع الخليط في المقلاة، ويوزع عليها بالكامل.
9. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق وحتى ينضج.
10. يرفع من على النار، ويوضع في الطبق.
11. يقدم ساخن مع الخبز بالردة.