طريقة عمل اسباجتي بالجمبري

المقادير

• نصف كيلو مكرونة اسباجتي
• ربع كيلو جمبري مقشر
• نصف كوب صلصة طماطم
• 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 معلقة كبيرة كاتشاب
• 1 معلقة كبيرة سكر
• ملح
• فلفل أسود
• زعتر
• زيت
• ماء

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
2. يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه الثوم.
3. يقلب الثوم حتى يصفر، ثم يضاف إليه صلصة الطماطم والكاتشب، ويقلب جيداً.
4. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والزعتر والسكر، ويقلب مرة أخرى.
5. يضاف الجمبري ويقلب جيداً.
6. يغطى، ويترك على نار هادئة، يضاف قليل من الماء من وقت لآخر.
7. يبقى على النار لمدة من 10 إلى 15 دقيقة وحتى ينضج.
8. يوضع الخليط على المكرونة، وتقلب جميع المكونات.
9. يوضع في الطبق، ويقدم.