طريقة عمل افخاذ الدجاج الكرسبي في الفرن

المقادير

• 12 فخذ دجاج
• 3 بيضات
• 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 كوب رقائق الخبز الإيطالي المفتت
• ملح و فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 كوب زيت نباتي

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي الدقيق في طبق مسطح و تبليه بالملح و الفلفل.
3. ضعي رقائق الخبز الإيطالي المفتت في بولة.
4. اخفقي البيض في بولة اخرى.
5. ضعي قطعة واحدة من افخاذ الدجاج في الدقيق ، ثم ضعيها في بولة البيض و قلبيها ، ثم قومي بوضعها في بولة رقائق الخبز الإيطالي المفتت و تاكدي من تغطيتها بالكامل برقائق الخبز الإيطالي المفتت.
6. كرري هذة الخطوة مع باقي افخاذ الدجاج.
7. ضعي الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قومي بوضع افخاذ الدجاج في الصينية و رشي عليها البابريكا.
8. ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 30 دقيقة ثم اقلبي افخاذ الدجاج على الوجة الآخر و اتركيها 30 دقيقة اخرى.
9. اخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي افخاذ الدجاج على مناديل ورقية لتصفي ما بها من زيت.