طريقة عمل الأرز المكسيكي بالفلفل الهالبينو الحار

المقادير

• 1 كوب ارز ابيض حبة طويلة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 1/2 كوب شوربة دجاج
• 1/2 ثمرة بصل مقطعة قطع صغيرة
• 1/2 ثمرة فلفل اخضر مقطعة قطع صغيرة
• 1 فلفل هالبينو حار
• 1 ثمرة طماطم منزوعة البذر و مقطعة
• 1 مكعب مرقة دجاج
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/2 كوب كزبرة مقطعة
• 1 فص ثوم مقطع نصفين

خطوات التحضير

1. في اناء متوسط الحجم على نار متوسطة ضعي الأرز لمدة 3 دقائق مع التقليب.
2. ضعي شوربة الدجاج تدريجيا الى الأرز و اتركيه يغلي.
3. اضيفي البصل و الفلفل الأخضر و الهالبينو الحار و الطماطم المقطعة.
4. ضعي مكعب مرقة الدجاج و الملح و الفلفل و الكمون و الكزبرة و الثوم على الأرز و قلبي.
5. غطي الإناء و اتركي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
6. ضعي الأرز المكسيكي في اطباق التقديم و قدمية ساخنا.