طريقة عمل الأرز بالجمبري الحار و الكركم

المقادير

• 2 كوب ارز
• 1/4 كيلو جمبري مسلوق
• 4 كوب ماء
• 1 كوب صوص طماطم حار
• 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
2. ضعي الأرز في الزيت الساخن لمدة 30 ثانية مع الإستمرار في التقليب.
3. ضعي الماء و الصوص الحار و الكركم على الأرز و قلبي ثم اتركيه حتى يتشرب الماء.
4. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي المقلاة و اتركي الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج على نار هادئة.
5. ضعي الجمبري على الأرز و قلبي برفق ثم غطي المقلاة و اتركيها لمدة 5 دقائق اخرى.
6. قدمي الأرز ساخنا.