طريقة عمل الأرز بالمشروم و الثوم المعمر

المقادير

• 1 1/2 كوب أرز
• 1/2 كيلو شرائح مشروم
• 6 كوب شوربة دجاج ، ساخنة
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 بصل قاورمة مقطع
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 3 ملعقة كبيرة ثوم معمر
• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور

خطوات التحضير

1. في اناء على نار متوسطة ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزيت يسخن ثم ضعي المشروم و قلبي لمدة 3 دقائق ثم ارفعيه من المقلاة.
2. ضعي 1 ملعقة كبيرة من الزيت في الإناء تسخن ثم ضعي البصل المقطع و قلبي لمدة 1 دقيقة ثم ضعي الأرز و قلبي لمدة 2 دقيقة.
3. ضعي 1/2 كوب من الشوربة على الأرز و قلبي حتى يتشرب الشوربة.
4. كرري الخطوة السابقة حتى الإنتهاء من كمية الشوربة ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
5. ارفعي الأرز من على النار ثم ضعي عليه المشروم و الزبدة و الثوم المعمر و الجبن البارميزان و قلبي.
6. تبلي الأرز بالملح و الفلفل ثم قلبيه برفق.
7. ضعي الأرز في أطباق التقديم ثم قدمية مع ناجتس الدجاج بالجبن البارميزان.