طريقة عمل الأومليت بالجبنة و الأفوكادو

المقادير

• 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
• 2 فلفل هالبينو مفروم
• 1/4 كوب اوراق كزبرة مفرومة
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 رشة فلفل اسود مطحون
• 12 بيضة
• 6 ملعقة كبيرة ماء
• 3 ملعقة كبيرة سمنة
• 2 ثمرة افوكادو صغيرة الحجم مقطعة قطع صغيرة
• 1 1/2 كوب جبن شيدر مبشور

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم ضعي الطماطم و الهالبينو و الكزبرة و الليمون.
2. اضيفي الفلفل الأسود المطحون الى مزيج الطماطم و قلبي المزيج جيدا.
3. في بولة كبيرة الحجم ضعي البيض و الماء و قلبي المزيج جيدا.
4. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي نصف ملعقة كبيرة سمنة.
5. ضعي نصف كوب من مزيج البيض الى المقلاة.
6. ضعي 1/4 كوب من مزيج الأفوكادو و 1/4 كوب جبن شيدر فوق الأومليت على احدى الجوانب.
7. قومي بثني الأومليت فوق مزيج الأفوكادو ثم ارفعيه من على النار.
8. كرري العملية مع باقي الكمية.
9. ضعي الأومليت في طبق التقديم و قدمية ساخنا.