طريقة عمل البان كيك مع الأناناس

المقادير

• 300 جرام حليب كامل الدسم
• 150 جرام دقيق
• 4 ملعقة كبيرة زبادي
• 3 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1  عدد أناناس مقطع مكعبات
• 1 رشة حبهان ناعم
• 1  رشة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1  عدد بيضة طازجة
• 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1/2 كوب كاجو

خطوات التحضير

1. فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع الكاجو و نقلب حتى يتحمص ثم نضيف جوز  الهند و نقلب لمدة نصف دقيقة حتى يصفر لونة ثم يرفع من على النار و يترك حتى يبرد   .
2. ثم فى المطحنة نضع الكاجو و جوز الهند و يفرم جيداً فرم خشن   .
3. ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع ملعقة الزبد و شرائح الأناناس حتى تأخذ لون ذهبى .
4. ثم فى الخلاط نضع اللبن و البيض و الدقيق و الفانيليا و القرفة و الحبهان الناعم و رشة من الملح و نخفق جيداً حتى يتجانسوا تماماً   .
5. ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع ملعقة من الزبد و ملعقة من الزيت و بواسطة مغرفة نضيف خليط البان كيك ونوزعة فى الطاسة جيداً و يترك حتى ينضج من الأسف ثم يقلب و يترك لمدة ثوانى ثم يرفع من على النار ثم نتابع العملية حتى ينتهى المقدار  .
6. ثم فى وعاء عميق نضع الزبادى و العسل و الكاجو و الجوز الهند المفروم و نخلط جيداً  .
7. ثم نرص وحدات البان كيك أطباق التقديم ثم يوزع فوقه خليط الزبادى و الكاجو و قطع من الأناناس  .

إقتراحات للبان كيك مع الأناناس يقدم دافئ مع عصير الجريب فروت أو عصير الأناناس  .