![طريقة عمل البسكويت الأسفنجي https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/81c96dbed0e8a53b848cfeb1e6cd4c497b01aadd.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/81c96dbed0e8a53b848cfeb1e6cd4c497b01aadd.jpg)
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- نصف كوب دقيق
- 3 بيضة
- 5 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- رشة فانيليا
- رشة خل
- سكر سنترفيش للتزيين
خطوات التحضير
- يفصل الصفار عن البياض، ويوضع كلاً منهم في وعاء.
- يضاف الخل والفانيليا إلى بياض البيض، ويخفق جيداً حتى يصبح أشبه بالرغوة.
- يضاف إليه معلقتين من السكر، ويخفق مرة أخرى حتى يثقل.
- يضاف 3 معالق من السكر إلى الصفار، ويخفق جيداً حتى يصبح أبيض اللون.
- يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر، وينخل جيداً.
- يضاف خليط الدقيق إلى الصفار، ويقلب برفق.
- يضاف خليط البيض إليهم، وتخلط كل المكونات حتى تتجانس.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.
- يوضع الخليط في كيس حلواني، ويشكل على هيئة أصابع طولية في الصينية مباشرة.
- تدخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- يخرج من الفرن، وتسحب ورقة الزبدة برفق، ويترك ليبرد.
- يرص في الطبق، ثم يزين بالسكر، ويقدم.
إضافة تعليق