طريقة عمل البسكويت بالقرفة

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 1 بيضة
• نصف كوب زبدة
• نصف كوب عصير تفاح
•  2 معلقة كبيرة سكر بني
• 2 معلقة كبيرة سكر أبيض
• 3 معلقة كبيرة قرفة مطحونة

   

خطوات التحضير

1. تخفق البيضة جيداً، ويضاف إليها السكر الأبيض، والزبدة، وتخفق مرة أخرى حتى تتجانس.
2. يوضع عصير التفاح في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه القرفة، والسكر البني، يرفع الخليط من على النار، ويترك جانباً ليبرد.
3. يوضع الدقيق على خليط السكر والبيض، ويقلب جيداً.
4. يضاف خليط عصير التفاح إلى الخليط، ويقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات، ويصبح عجين متماسك.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
6. يقطع العجين على شكل كرات، ويضغط عليها باليد، وتشكل بالشوكة.
7. ترص وحدات البسكويت في صينية بها ورقة زبدة.
8. تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، وحتى تنضج.
9. تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً.
10. توضع في الطبق، وتقدم.