طريقة عمل البيض المحشي لشم النسيم

المقادير

• 12 بيضة مسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 1/2 ملعقة كبيرة مستردة
• 1 ملعقة كبيرة شبت مقطع
• 1 ملعقة صغيرة خل
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 1 ثمرة جزر مقطعة
• شرائح زيتون

     

خطوات التحضير

1. قومي بقطع الجزء العلوي للبيض المسلوق بحرص ثم ازيلي الصفار الداخلي و ثعيه في بولة كبيرة الحجم.
2. ضعي المايونيز و المستردة و الخل و الشبت و الملح و الفلفل على الفار و قلبي جيدا ثم ضعي المزيج في كيس بلاستيك.
3. قومي بعمل فتحة في الكيس ثم قومي بحشو البياض بمزيج الصفار و المستردة.
4. ضعي شرائح الزيتون لعمل عيني للمزيج على شكل كتكوت ثم قومي بتقطيع الجزر الى قطع صغيرة لعمل المنقار و القدمين.
5. ضعي الجزء الصغير المقطوع من البياض فوق المزيج ثم قدمية لأطفالك.