طريقة عمل البيض بالسلامي و الطماطم

المقادير

• 4 بيضات
• شرائح سلامي
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب بصل مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 ثمرة طماطم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.
2. اضيفي الثوم الى البصل و قلبي لمدة دقيقة.
3. ضعي الطماطم و الملح و الفلفل و الكمون و قلبي.
4. غطي المقلاة واخفضي درجة الحرارة  ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق.
5. ضعي البيض و السلامي في المقلاة و قلبي حتى ينضج ثم يقدم ساخنا.