طريقة عمل التشيز كيك بالشيكولاتة والقهوة

المقادير

• لتحضير الطبقة الأولى
•  8 قطع كب كيك جاهز بنكهة الشوكولاتة
• ملعقتان كبيرتان زبدة
• لتحضير الطبقة الثانية
• 5 قطع جبن كريم
• 100 جم سكر بودرة
• 250 جم كريمة مخفوقة
• ملعقتان كبيرتان كاكاو
• 3 ملاعق صغيرة جيلاتين بودرة مذوّبة بالقليل من الماء الساخن
• لتحضير الطبقة الثالثة
• 5 قطع جبن كريم
• 100 جم سكر
• 250 جم كريمة مخفوقة
• ملعقتان كبيرتان قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه بودرة مذوّبة بالقليل من الماء
• 3 ملاعق صغيرة جيلاتين بودرة مذوّبة بالقليل من الماء الساخن

 

خطوات التحضير

إلى كل محبى الحلويات الغربية إليكم التشيز كيك بالشوكولاتة والقهوة ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير التشيز كيك بالشوكولاتة والقهوة 

1. فتّتي قطع الكب كيك جيداً ثمّ أضيفي إليها الزبدة ورصّي المزيج في قعر صينية متحرّكة القاعدة.
2. إضغطي قليلاً عليها ثمّ إدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق إخرجيها وإتركيها جانباً حتى تبرد.
3. لتحضير الطبقة الثانية ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن والسكر وإخلطي جيداً.
4. أضيفي الكاكاو والكريمة المخفوقة والجيلاتين تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
5. إسكبي المزيج فوق طبقة الكب كيك المفتّت ثمّ إدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
6. لتحضير الطبقة الثالثة ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن والسكر وإخلطي جيداً.
7. أضيفي النسكافيه والكريمة المخفوقة والجيلاتين تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
8. أضيفي المزيج فوق الصينية وأعيديها إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل. 

إقتراحات للتشيز كيك بالشوكولاتة و القهوة 

قبل التقديم زيّني وجه القالب بحسب رغبتك ثمّ قطّعيه.