طريقة عمل الجمبرى بالبشاميل

المقادير

•  1/2 كيلو جمبرى مقشر و مسلوق
• 2 طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 فليفلة صفراء مقطعة مكعبات صغيرة
• 3 بصل أخضر مفروم (الجزء الأبيض منها فقط)
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 علبة كريمة جاهزة

للصلصة:

• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 100 مللى لبن بحرارة الغرفة
• 1/2 كوب جبن موتزاريللا مبشور
• 2 ملعقة كبيرة دقيق

خطوات التحضير

1.  تخلط جميع المكونات و توضع فى صينية للفرن.
2.  لتحضير الصلصة، تذوب الزبد فى مقلاة على نار متوسطة و يضاف اليها الدقيق ثم يسكب اللبن تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق و يتجانس القوام.
3.  ترفع الصلصة من على النار و تضاف اليها الجبن الموتزاريللا.
4.  تسكب الصلصة فوق الجمبرى و توضع الصينية فى الفرن على درجة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة او حتى يصبح وجه الصينية ذهبى اللون.