طريقة عمل الجمبري المشوي بالريحان و الثوم

المقادير

• 3 فص ثوم مفروم
• 1/3 كوب زبت زيتون
• 1/4 كوب صوص طماطم
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة ريحان مقطع
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة شطة
• 1 كيلو جمبري مقشر
• عيدان خشبية

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي الثوم و زيت الزيتون و صوص الطماطم و الخل.
2. اضيفي الملح و الريحان و الشطة الى مزيج الثوم و قلبي جيدا ثم اضيفي الجمبير و قلبيه في التوابل جيدا ثم غطيه.
3. ضعي الجمبري في الثلاجة لمدة 30 دقيقة مع تقليبه مرة واحدة ثم وضعه في الثلاجة مرة اخرى.
4. سخني الجريل على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي القليل من الزيت على الجريل.
5. ضعي الجمبري في العيدان الخشبية ثم ضعيه على الجريل لمدة 3 دقائق لكل جانب.
6. قدمي الجمبري المشوي بالريحان و الثوم مع شوربة السي فوود و الأرز.